#KadınBaşına İnci Özay Hatipoğlu

IMG_6616 copy_Snapseed.jpg

#KadınBaşına temalı söyleşilerinin bugünkü konuğu hayatın içine yürüyen bir mistik yolcu. İnci Özay Hatipoğlu. Somelyerlikten, yoga eğitmenliğine uzanan bir yolculuğun yolcusu o. Hayat onu önce; bitkiler, baharatlar, tatlar ve kokuların dünyasında büyülemiş. Sonra ‘OM’ sesi içinde ve dışında yankılanarak onu anlamına çağırmış. O; olanı olduğu gibi görüp, üzerine herhangi bir düşünce ya da duygu ilave etmeden yaşamaya çalışan, kendi özünü tadan, an’da kalan ve an’dan şifalanan bir kadın. Doğa ve bütünle kurduğu her ilişkinden ilham alıyor. Tırmanırken düşüncelerden, etiketlerden ve duygulardan arınarak öz benliğine yaklaşıyor. Ve atıp çözdüğü düğümlerle kendi ‘iç’ kitabını yazıyor.

Teşekkürler! burada olduğun için…Hoşgeldin:)

Om. Bu tamdır. Şu da tamdır.

Şu tamlık, bu tamlıktan gelmiştir.

Şu tamlık bu tamlıktan gelse de,

Bu her zaman tamdır.

 

1-İnci Özay Hatipoğlu kimdir? Kendinizi nasıl tanımlıyorsunuz?

Kendimi tanımlamamaya çalışıyorum ama en basitinden huzurlu diyelim. Yunus Emre’nin şiirindeki gibi bir

derinlikte bakmaya çalışıyorum; ‘’ Bir ben var bende benden içeri’’.

2-Nasıl bir çocuktunuz?

Çok çok meraklı. Bazen çok yaramaz, bazen çok sessiz, bazen şımarık, oyuncu… Standart bir çocuktum sanırım

🙂

3-Somelyer olma yolculuğunuz nasıl başladı ve nasıl bitti?

Üniversitede sinema-tv okudum. Okul yıllarında setlerde çalışmaya başladım ve mezun olunca da işler aynı

hızda devam etti. 2003 senesinde, Prodüksiyon Amiri olarak görev aldığım bir makarna reklamı setinde

Macaristan’dan gelen bir yemek stilisti (food stylist) çalışıyordu – ne yazık ki kendisinin ismini hatırlayamıyorum

– onun iş yapış şeklinden etkilenmiştim. Bulanık bir dönemdeydim ve yaptığım işi olduğu şekli ile devam

ettirmek istemiyordum. O dönem Amerika’da yaşayan ağabeyimin yanına tatile gittim. İlerleyen süreçte

çocukluğumdan o zaman büyük bir heves ve heyecanla yaptığım yemekleri profesyonel boyuta taşımak

istediğimin farkına vardım ve profesyonel aşçılık ve gastronomi eğitimi almak üzere Johnson & Wales

Üniversitesine girdim. O zamanlar aşçılık ve mutfak sanatları şimdiki gibi özenilen meslekler değildi, dolayısıyla

ailemi ikna etmem hiç kolay olmadı 🙂 Parlak bir öğrenciydim. Okulun yarışma takımına seçilmiştim, Şeflerimle

aram çok iyiydi. Bitkilere, baharat çeşitlerine çok meraklıydım. Şeflerimden biri burnumun çok güçlü koku

aldığını, kokuları ve tatları kolaylık birbirlerinden ayırabildiğimi ‘’keşfetti’’. Beni şaraba yönlendirdi. Ve ben de

günden düne farkları daha çok ayırt edebildikçe bu dünyanın içinde büyülenmiştim adeta. Yani somelyerliğim

mutfakta başladı 🙂 Okulun bitmesine yakın annem hastalandı ve okulu dondurup Türkiye’ye döndüm. Yaklaşık

bir sene annemin annesi ben oldum ve kendisine baktım ve bu sürecin sonunda vefat etti. Ben de Amerika’ya

dönmedim, burada kaldım. 5 yıldızlı otel restoran mutfağında da çalıştım, somelyerlik de yaptım, restoran ve

kafelere danışmanlık da yaptım, yurt içinde ve yurt dışında şarap üreticileri ile de çalıştım, dünyaca ünlü şarap

markalarının marka elçiliğini de yaptım, uluslararası organizasyonlarda yiyecek-içecek koordinatörlüğü de

yaptım, çeşitli dergi ve web sitelerinde düzenli gastronomi yazıları da yazdım. Hatta bu sayede epey bir seyahat

ettim. Tüm bu iş tecrübeleri sonrasında da 2 sene boyunca MEB’e bağlı bir gastronomi akademisinde ders

verdim ve o da bitti. Bir buçuk senedir vejetaryen besleniyorum bu da tabii yemekle olan bütün ilişkimi

değiştirdi.

4-Profesyonel olarak yaptığınız işi bırakıp Yoğa eğitmeni oldunuz. Hayat sizi yogayla nasıl tanıştırdı? Ve bu değişim hayatınıza nasıl yansıdı?

Su akar yolunu bulur. Yoga hep vardı. Lise yıllarımda tasavvufa merak salmıştım. Ayrıca meditasyon ilgimi

çekiyordu. Kitaplar alıp okuyor, kendi çapımda denemeler yapıyordum. Sonra Amerika’ya gittiğim vakit yoga

asanalarıyla tanıştım ve uygulamaya başladım. İlk zamanlar fiziksel bir aktivite olarak başladı, dolayısıyla bir

fiziksel aktiviteye yaklaştığım kadar yakınlaştım. Yıllar sonra bunun çok ötesinde olduğunu idrak ettim ve

öğretinin içine girdim. Tüm dünyada geçerli olan eğitmenlik eğitimi sertifikamı aldım, üzerine başka başka

eğitimler ekledim. Dersler vermeye başladım. Bu farkındalığa bir kanal olabilmek büyük mutluluk. Dilerim

hepimiz olanı olduğu gibi görüp, üzerine herhangi bir düşünce ya da duygu ilave etmeden idrak edebiliriz. Bu

değişim karanlık bir odayı aydınlatmak kadar büyük ölçekte yansıdı. Öncelikle odanın meğer karanlık olduğunu

fark etmek işin en zor kısmı. Sonrası mutlak mevcudiyeti korumayla yani anda kalarak çözülüyor, eriyor.

Çok yakında yoga ile de bağlantılı, yeni bir girişimimin çıkacağını söylemeden geçmeyeyim. Eli kulağında…

5-Tırmanış sporuyla da ilgileniyorsunuz. Zirveye yolculuğun size hissettirdikleri nelerdir?

Tırmanırken o anın dışına çıkman demek, hayatını tehlikeye atman demektir. Yani tırmanırken gittikçe gerçek

kendine yaklaşırsın. Düşüncelerden, etiketlerden, duygulardan arınmış olan, öz benliğine yaklaşırsın. Sessiz ve

çapsız bir genişliktir adeta…

6-Sizce şifa nedir?

Mutlak mevcudiyetini korumak yani anda kalmak. Şifa ‘’an’’dadır.

7-“Bu ülkede kadın olmak…” cümlesini nasıl tamamlarsınız?

Bilinçten bilince değişir.

8-Doğum gününüzün sabahında ne hissedersiniz? Zaman sizin için ne ifade ediyor?

İyi ki uyandım derim 🙂 Hayat bir an, o da bu an.

9-Hayatın dalgalı dönemlerini nasıl atlatırsınız?

‘’Bu da geçer’’ sözünü kazıyarak.

10-Size göre hayatın ilhamı nedir? Size bu ilhamı hatırlatan bir sloganınız var mıdır?

Doğa ve bütün ile kurulan ilişki büyük bir ilham kaynağı. Bana bu ilhamı hatırlatan, Upanişhadlardan bir alıntı

ile tamamlayayım:

Om. Bu tamdır. Şu da tamdır.

Şu tamlık, bu tamlıktan gelmiştir.

Şu tamlık bu tamlıktan gelse de,

Bu her zaman tamdır.

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s